Kevyet salaatit ovat oivallista lounasruokaa ja niihin on mukava yhdistellä erilaisia aineksia satokauden mukaan. Tällä kertaa kalan kanssa yhtäaikaa oli tullut hankittua herkkusieniä ja tuoreita maisseja.

Ainekset:
- savulohta n. 200 g per ruokailija
- useampaa erilaista salaattia
- tomaattia
- tuoretta sipulia
- kurkkua
- herkkusieniä
- maissia

Huuhdo kasvikset ja valmista salaatti normaalisti. Leikkaa maissin siemenet irti maissin karasta isolla veitsellä. Paista maissin sieneniä ja sienisiivuja oliiviöljyssä ja kera valkosipulin kynnen. Kokoa salaatti ja asettele siivutettu savulohi salaatin päälle.

20110822-205438.jpg

About these ads